为响应山东省茶叶学会提出的“谷雨工程-北方茶科普专项行动”，烟台市茶叶学会五大专委会分别开展了各项宣传谷雨茶、品鉴谷雨茶的科普行动。种植专委会在第一时间走到海阳各标准化示范茶园宣传“谷雨工程”并制作条幅悬挂于茶园基地，并现场指导茶农茶叶采摘，现场宣讲采摘要求，说明按照茶叶采摘标准确定海阳“谷雨茶”质量等级的重要性;茶文化专委会开展了“茶文化知识问答”，实行线上线下对“谷雨茶”宣传并以趣味问答推广活动;茶馆业专委会开展了组织茶客们走进茶馆、春季茶博会现场品鉴海阳谷雨茶活动等等系列科普专项行动。
5月14日烟台春季茶博会在烟台南山国际会展中心如期举办，为更好的贯彻执行“谷雨工程--烟台茶科普专项活动，进一步促进行业内学术交流，推动烟台茶品质提升，借助烟台春季茶博会期间烟台市各大茶企组团参展，以此契机提升烟台茶知名度，烟台市茶叶学会联合烟台春季茶博会组委会(烟台雅雄会展有限公司)共同研究决定：举办首届”烟台茶“品质评价大赛，发挥烟台市茶叶学会开展学术研究的专家团队优势和春季茶博会的大量茶商、茶客的资源优势，面向烟台市各县市区的茶叶公司、合作社、茶叶加工厂、会员单位等广泛宣传发动，共收集来自海阳、莱阳、莱州、福山、牟平等茶叶种植区的21款茶样进行参评。
为保证此次本次”烟台茶“品质评价大赛客观、公正、权威，烟台市茶叶学会安排秘书长汪强强(山东农业大学茶学硕士研究生、国家一级评茶技师)担任大赛总裁判长，随机抽调烟台市茶叶学会高级评茶员以上职业资格的资深专家，且评审裁判所在单位不得参加此次评选活动，最终五位组成此次”烟台茶“品质评价大赛的评审专家委员会。并邀请烟台日报、烟台晚报、大小新闻、大众网、水母网、胶东在线等新闻媒体记者现场参与监督。
专家委员会严格依照国家茶叶审评标准的打分准则，有外形、汤色、香气、滋味、叶底五项指标构成，逐项打分。每项采取百分制，最后按照各项因子占分比例不同进行汇总，其中茶叶“滋味”占比30%，“香气”和“外形”各占25%，“汤色”和“叶底”各占10%，最后有三个茶样荣获此次大赛金奖，有六个茶样荣获此次大赛银奖。并在活动现场展示所有参选和获奖茶样，让各个参赛企业之间知道彼此之间的差距，让更多茶客品鉴到获奖的”烟台茶”标杆茶样，带动其参展企业在展会期间增加了现场销售收入。
此次活动达到了进一步促进行业内交流，推动烟台茶品质提升，提高“烟台茶"美誉度的良好社会效果。
来源：烟台市茶叶学会
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